Matjes aus Holland

Matjesbrot

Gebuttertes Vollkornbrot mit Matjes Doppelfilet und Zwiebelringen

8,50

Matjes Bratkartoffeln

Matjes Doppelfilet mit Bratkartoffeln und Zwiebelringen

13,50

Matjes Hausfrauen

Matjes Doppelfilet mit Hausfrauensauce und Bratkartoffeln

15,50

Matjes Prinzeßbohnen

Matjes Doppelfilet mit Salzkartoffeln, Prinzeßbohnen und Speckdippe

16,50

Matjes Doppelfilet Extra

5,00












Kohl und Pinkel

Kohlplatte

Grünkohl, Salzkartoffeln, Pinkel, Kochwurst, Kassler und Bauchspeck

21,50

Kohlteller

Grünkohl und Salzkartoffeln

10,50

Beilagen bitte nach Wunsch...

Beilage Extra

Pinkel

2,00

Kassler

4,00

Kochwurst

2,50

geräucherter Bauchspeck

2,50











Stinte

Stinte

Weserstinte mit Salzkartoffeln, Buttersauce und Bohnensalat

13,50











Spargel

Spargelcremesuppe

mit Baguette

6,50

Spargel Salzkartoffeln

Spargel mit Salzkartoffeln | Buttersauce oder Sauce Hollandaise

16,50

Spargel Gratiniert

Spargel mit Sauce Hollandaise und Toast

16,50

Spargel Schinken

Spargel mit Bauernschinken und Salzkartoffeln | Buttersauce oder Sauce Hollandaise

19,50

Spargel Schnitzel

Spargel mit Schnitzel und Salzkartoffeln | Pfeffersauce

24,50

Spargel Medaillons

Spargel mit 2 Medaillons vom Schwein und Salzkartoffeln | Pfeffersauce

24,50

Spargel Lachs

Spargel mit gebratenem Lachsfilet und Salzkartoffeln | Sauce Lemon

24,50

Spargel Zander

Spargel mit einem Zanderfilet unter Meerrettichkruste und Salzkartoffeln | Schnittlauchsauce

26,50

Spargel Lammhüfte

Spargel mit Lammhüfte | Kartoffelecken | Schmorgemüse | Thymianjus

29,50

Spargel Rumpsteak

Spargel mit Rumpsteak und Salzkartoffeln | Pfeffersauce

29,50

Portion Spargel Extra

ca 250g

10,00











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